“亲，在兰州，还能吃到一碗三块五的牛肉面，你信吗？反正我信了！”

　　昨日，记者经过金城路时，听到一位正从一个牛肉面馆出来的姑娘如是说。出于好奇，记者走进了这家名为“刘家蓬灰牛肉面”的小饭馆，结果，正如那位姑娘所说，一碗牛肉面三块五！

　　在兰州，牛肉面的价格如雨后春笋般，节节升高，缘何这家牛肉面馆的面如此便宜呢？为了一探究竟，记者要了一碗二细，不过一会儿就好了，端在手中，只见“清、白、红、绿、黄”，闻名世界的牛肉面的五要素样样俱全，坐在饭馆外边的遮阳伞下吃一口，味道还不错。

　　别家的牛肉面每碗都涨价到五元甚至六元，为何这家的牛肉面如此便宜，而且不跟着别人涨价呢？

　　据牛肉面馆老板介绍，该牛肉面馆开张已有12年之久，三年之前涨价到一碗三块五之后就再也没涨过价。他解释道：“这段有两个学校，而且外来人口比较多，便宜一点，也算是帮他们省省钱。”原来，在牛肉面馆的东西两侧各有一所学校，尤其是中午时分，来这个饭馆吃牛肉面的学生非常多。

　　牛肉面馆老板介绍说，面馆西侧有一所艺术学校，学校里面有一百多学生，这些学生都来自甘南、天水等地。“基本上都是穷人家的孩子，来到这里求学也不容易，一碗节约一块五，细细算来，一个月也要节约一百块钱呢。”他笑着说道：“节约一块钱就能多坐一次公交车，一个月下来，至少能帮学生们节约出来一个月的车费。”

　　不止是帮学生节约钱，据了解，该区域外来人口比较多，都是来兰务工人员。老板介绍说：“他们挣一块钱也不容易，我这里便宜，他们也就常来吃。”不过，他也有烦恼：“一碗三块五，基本上不挣钱，而且买得越多，相对来讲，我赔的越多。”既然如此，那么他为什么不涨价呢？

　　老板再次开怀一笑：“我不靠牛肉面挣钱，要是靠牛肉面挣钱，我连房租都交不起，连饭馆这些人都养活不起。”原来，他的面馆不只是卖牛肉面，还有炒面和凉面。他介绍，一碗凉面五块钱，跟别的地方差不多，夏天时候，凉面的生意特别好，还能挣些钱。到了冬季，没人吃凉面了，也就是他生意的淡季了，他只能靠炒面来赚钱。“牛肉面只是为了拉顾客，给学生和外来务工人员省点钱，只要不赔本，我就不会涨价，利人利己，也算是一件好事吧。”

　　于是，一碗三块五的牛肉面就这样，依然存在于兰州市。

　　至于老板提到的学生和外来务工人员，记者随机采访了一位民工，正如老板所说，他们常来这个饭馆吃饭，觉得很难得。这位民工介绍说：“听起来，我们一天也要挣一百多块钱，但是那一百多块钱挣得有多难、多辛苦，真的是舍不得花，再说了，家里还等着这些钱急用，能节约一块是一块。而且这里的面多，基本上能吃饱，不像别的饭馆，又贵面又少，吃了一碗跟没吃饭一个样。”

　　一位学生介绍说他们也同样常去这个饭馆吃饭，一般都是吃牛肉面。“便宜嘛，一碗才三块五，我们那么个小县城都五块钱一碗呢。在这里干啥都要钱，我们又是学美术的，买纸、买笔，都很贵的，每个月家里打来的钱都不够用，能省着点就省呗。一碗饭加一个鸡蛋才四块五，吃的又饱又有营养，嘿嘿。”

　　就这样，刘家蓬灰牛肉面馆的老板在用自己独特的方式吸引顾客、帮助别人，也许，三块五一碗的牛肉面兰州只剩下这一家了。