3月20日深夜，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。

　　声明称，经自查，该公司千禾0系列产品符合公司生产工艺要求，在生产中不存在违反零添加生产要求的情况，在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品添加剂。同时，在我公司非千禾0的其它产品检查中，相关的食品添加剂均符合国家标准要求。

　　就酱油检出“镉”，声明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。

　　关于商标与零添加关系，千禾味业表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

　　据《消费者报道》，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。

　　测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测结果引发大量关注议论。

　　“千禾0”商标，由千禾味业食品股份有限公司于2021年2月21日成功注册，商标终止期为2031年2月20日。

　　19日，极目新闻联系千禾味业食品股份有限公司。“千禾0”是不是意味着零添加？对此客服人员一直没有正面回应，只是表示：“请您完全完全放心，您可以看下我们的有千禾0标志的系列产品的配料表，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加。”

　　（综合自当事方微博、央视网、极目新闻等）